產品描述：

名稱：手工鍛造中式廚刀 高級烹飪蔬菜肉刀 傳統高碳鋼廚房刀具
刀刃材質：手工鍛造高碳包鋼。
防滑人體工學手柄：實木手柄。

特點：刀片極為鋒利，輕鬆切割紙張。刀刃表面有鏽跡，這是正常現象，因為刀身是用手工打造的高碳鋼製成。

1. 手工鍛造：沿襲古老的鍛造工藝，秉持著匠心獨運。由鐵匠大師手工鍛造，選用優質鋼材，延展性佳。

2. 碳鋼材質：選用優質高碳鋼，經反覆鍛造，刀身鋒利，硬度高。淬火製程代代相傳，使刀具硬度高達HRC60±2，遠高於機械製造刀具的標準HRC52±2。此外，經驗豐富的鐵匠反覆錘擊，也大大增強了刀具的物理密度和剛性。

3. 防滑人體工學把手：實木把手。可防止廚刀刃輕易滑落，幫助您獲得良好的握持感與防滑效果。

4. 使用與保養：收到產品後，請用水清洗並擦乾。鍛造刀具含碳量較高，使用後請擦乾水分，並放置於通風乾燥處。若長時間不使用，請在刀刃上塗抹一層食用油。切勿將刀具靠近明火，也不要長時間浸泡在水中或腐蝕性液體中。